Donnerstag - Kindertag.

Wie öfters an diesen Tagen, wird gebacken.
Besonders beliebt sind Muffins. Sowohl bei mir als auch bei den Kindern. Jedoch aus unterschiedlichen Gründen....

Weil ich vollreife Birnen vorrätig hatte, dachte ich an was mit Schokolade und Birnen. Tante Google hat dann auch etliche Rezepte ausgespuckt von denen mich das von Brot und Rosen am meisten angesprochen hat.

Ich habe es dahingehend abgeändert, dass ich statt Milch, 3 Eier und geschmolzene Dunkle Schokolade statt Kakao verwendet habe.

Für meinen Geschmack, war das Verhältnist Schokolade Birne zuwenig ausgewogen. Wahrscheinlich weil ich Schoggi gegen Kakaopulver getauscht hab. Beim nächsten Mal verwende ich mehr Birnen.




Meinen Kinderleins schmeckten sie hervorragend, wie sie mir einstimmig mit vollen Backen zu verstehen gaben.

Das Rezept für 12 Muffins gibt es hier